Chanima´s Kreativeck

Hallo, Schön das du immer noch dabei. Wir gehen ja mit großen Schritten auf den großen Abend zu. Fast geschafft. Doch bevor alles zu Ende ist braucht es noch etwas zu essen. Eine kleine Stärkung zwischendurch. Was wäre ein Herbst ohne leckere Kürbisgerichte? Für mich undenkbar. Ich liebe Kürbis vielen Varianten nur an Chutney komme ich irgendwie nicht ran. Und weil Kürbis so toll ist, bringe ich heute ein Rezept mit. Kürbis in einer Erdnußsoße. Hmm lecker. Dazu einen Salat. Wunderbar. Zutaten : 1 Kürbis (Hokkaido oder Butternut) 3-4 Kartoffeln je 1 weiße und rote Zwiebel Tomaten Salat 1 grünen Apfel Petersilie 1 EL Speisestärke Knobi Chilli Erdnußmuss Kokosöl Sojasoße Salz, Pfeffer Olivenöl 600 ml Wasser Limettensaft Was zu tun ist: Beginnen wir mit der Schnibbelei. Kürbis wird halbiert, das Kernzeugs entfernt mit einem Löffel und zum Schluss in mundgerechte Würfel schneiden. Jetzt einen guten Schuss Sojasoße dazugeben, dann die Stärke dazu...

Da bin ich mal wieder, wie die Zeit verrennt, Wahnsinn!!!! Ich habe die letzten Wochen gewiss nicht auf der faulen Haut gelegen, aber geschafft habe ich trotzdem nicht alles. Im Moment verbringe ich viel Zeit in unserem Garten. Auch wenn er nicht perfekt ist, habe ich von den Nachbarn und Freunden viele Komplimente erhalten. Das erfüllt mich richtig mit Stolz. Dann haben wir noch meine Mama besucht, um mit ihr runden Geburtstag zu feiern. Ganz nebenbei nähe ich noch für ein soziales Projekt Verein Little Angels . Montag gehen die Sachen auf Reisen, wenn alles gut läuft. Wer mag kann sich ja mal auf der Homepage des Vereins umschauen. Ach ja und irgendwie ganz nebenbei schaffe ich es auch noch zu Kochen. Womit wir dann auch schon beim Thema wären, heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir, weil das so gut angekommen ist. Eine Freundin beichtete mir nach dem ersten Zucchini - Schnitzel, das sie eigentlich keine Zucchini mag, aber in der Kombo sei es lecker. ;o) Und somit will ...

Meine lieben, ehe ihr denkt, bei mir dreht sich alles nur ums Thema Nähen, belehre ich Euch mal eines Besseren. *smile* Mindestens genauso gern backe und koche ich. Klar ein Profi bin ich nicht, aber es ist ja auch ja noch kein Meister vom Himmel gefallen. Jedoch kann ich behaupten, dass den Meisten mein Essen schmeckt, auch wenn einiges vielleicht erstmal gewöhnungsbedürftig klingt. Derzeit experimentiere ich viel rum und probiere aus, was meiner Familie so schmecken könnte. Es ist gar nicht so leicht, alle Bedürfnisse und Ansprüche unter einen Hut zu bringen, aber es macht unheimlichen Spaß es zu versuchen. Wenn dann ein Rezept dem Familien - Rezeptbuch hinzugefügt wurde, oder sich auf Partys bewährt hat, werden solche Sachen auch schnell zum Mitbringsel.